芝香杂菜煎蛋饼

编辑:蛋黄网互动百科 时间:2020-06-07 06:35:06
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芝香杂菜煎蛋饼是一道由鸡蛋、火腿等食材制成的食品。
菜谱信息
主料
  
鸡蛋:3个火腿:60克
蔬菜(这里用的玉米和青豆):30克牛奶:20毫升
芝士片:一片
  
辅料
  
油:适量
  
做法步骤
1. 材料的全家福,这里熊猫用的肉类是午餐肉丝,也可以用虾或者火腿等代替,但是预先要煮熟
2. 先将蔬菜用开水煮3到5分钟左右,加一勺盐——如果是番茄和黄瓜等可以生吃的蔬菜就不需要这一步了,直接切薄片即可
3. 鸡蛋和牛奶搅匀,芝士片切成小片,如果用的是芝士块的话刨成丝也可以
4. 在热平底锅上倒点油,将鸡蛋液倒进去
5. 在鸡蛋凝固出圆形时用锅铲在1/2的位置往前推一下,同时倾斜锅子让尚未凝固的蛋液填补空隙,都凝固的时候放上芝士片
6. 在刚才蛋液填补的地方倒上蔬菜,注意不要超过蛋饼的范围
7. 在蔬菜上铺上肉类,不要超过蔬菜的范围
8. 小火烘至蛋饼另一边的芝士接近融化的时候将另一边翻过来盖住
9. 开吃吧~
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食品 生活