焗海鲜饭

编辑:蛋黄网互动百科 时间:2020-04-03 03:13:32
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焗海鲜饭是一款美食,主要原料有小鸟蛋 4个、四季豆 3条、虾仁 6尾等。
中文名
焗海鲜饭
分    类
菜品
主    料
泰国香米、鲜虾鱿鱼切条
配    料
迷迭香鼠尾草藏红花
产    地
西班牙饭
口    味
酸甜鲜香

目录

焗海鲜饭做法一

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可果美蕃茄汁(小) 1罐
糖 1小匙
小鸟蛋 4个
白饭 1碗
虾仁 6尾
花枝片 7片
辣椒 1/2支
玉米粒 1大匙
盐 1小匙
起司丝 少许
(1)将四季豆、辣椒切小段备用。
(2)将所有材料拌匀,置于深烤皿中,上面撒上少许起司丝(起司量依个人喜好增减)。
(3)烤箱预热5分钟,以200℃烤20分钟即可,若不喜欢饭吃起来较湿软,可多烤5~8分钟。
若没有白饭,也可以生米1/3杯代替。

焗海鲜饭做法二

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原料:
泰国香米、鲜虾鱿鱼切条、鸡腿肉切条、橄榄油、海鲜高汤(牛头牌)迷迭香鼠尾草藏红花必须要不成就药店东郊也有、大个的文蛤6个、青口贝6个、小茴香、黑胡椒碎、白葡萄酒、红黄彩椒法香、番茄2个切片、柠檬
这是一道传统的西班牙饭,配搭新鲜的海产和肉类,佐以蔬菜一起食用,膳食纤维配搭的比较合理。口味酸甜鲜香,很适合大人小孩食用。
做法:
1、泰国香米泡20分钟沥水备用;
2、番红花取一把条用热水泡至颜色出来后放一旁;
3、一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟;
4、锅烧热煸香黄油洋葱丁;
5、海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐;
6、海鲜炒至5-7分熟即可;
7、另取一平底锅,以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后,加入蒜头炒香;
8、加入泡过的香米翻炒;
9、翻炒至透明,火力以中小火即可;
10、倒入番茄片、倒入番红花水和汤;
11、以中火烧5分钟后,、放入鸡腿肉;
12、倒入杂海鲜后,加小茴香和迷迭香鼠尾草碎,盖上锅盖闷5分钟后;
13、改最小火再闷10分钟即可;
14、开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了。
词条标签:
食品 菜品