棕榈油脂肪酸

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一、棕榈油脂肪酸产品说明:
棕榈油脂肪酸原产地马来西亚, 主要成份:游离脂肪酸(棕榈)77.3%,水分杂质0.362%,总皂化物99.7%。
二、棕榈油脂肪酸分子式
棕榈油酸(palmitoleic acid),学名:十六碳-顺-9-烯酸,16:1Δ9c。存在于乳脂、鱼油、海藻类中的一种含16个碳原子和1个双键的不饱和脂肪酸。熔点为-0.5~0.5℃。
棕榈油酸 (9-hexadecenoic acid;palmitoleic acid),学名:9-十六碳烯酸;别名:鳖酸,分子式CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH,
性质:熔点33℃。沸点162℃(79.9Pa)。难溶于水,易溶于碱溶液,溶于乙醚、氯仿、乙酸乙酯。由棕榈油中制得。主要供食用。动植物油脂中含量很少,大量存于海产油脂中。
CAS号:
性质:由约43%棕榈酸,41%油酸,10%亚麻籽油酸,3%肉豆蔻酸,3%硬脂酸组成。熔点40~47℃。碘值32~35。皂化值190~202。溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。可以与碱作用。也可以发生酯化、胺化反应。还可以与环氧乙烷反应。由棕榈油加压水解、分离制得。用于来制取棕榈酸和油酸。也可用于制皂。
三、棕榈油脂肪酸图片,仅供参考:
棕榈油脂肪酸图片 棕榈油脂肪酸图片
参考资料
词条标签:
理学